阿克苏核桃在我国是非常有名的，它们个儿大、壳薄、含油量高，尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃，无论哪种核桃都非常醇香、美味。
核桃是阿克苏的主要经济作物，阿克苏有着“核桃之乡”的美誉。俗话说“桃三杏四梨五年，要吃核桃得九年”，核桃树从栽种到结果需要经历漫长的时间，但是如今阿克苏的核桃通过技术改良后，在下种后的隔年就能收获又大又香的特色核桃。
阿克苏核桃由新疆青山果业有限公司荣誉出品，该公司2006年8月由新和县招商引资兴建成立，经营范围有土地开发、经济林种植、产品储藏、农副产品深加工、销售等。公司有着强大的资源优势和广阔的发展前景，以“诚信、、务实、创新”为企业精神，奉献社会，回报大众。
新疆青山果业有限公司以“诚信为本、铸就品牌，优质服务、赢得市场”为经营理念，坚持“贡献绿色红枣、创造健康生活”为生产宗旨。以“好山好水好品质、经长相遇好身体，以枣做媒、天下结亲”的企业口号结交天下朋友。以红枣、核桃种植及其加工为企业立足之本！未来我们将坚持“兴青山、建林果名企，扎边疆、筑百年基业”，的企业愿景！不断与时具进，开拓创新。致力于打造全疆乃至林果业领军企业！