随着经济、现代医学和食品科学的发展，人们越来越重视食品的营养保健作用。枸杞作为我国明确规定的药食同源的食品之一，保健养生功不可小觑。《本草纲目》记载“枸杞，生精、养肝、坚精骨、去疲劳”,《药典》中则记述：枸杞，滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。可见，枸杞一直是中医用来调理肾脏及肾虚症状的方剂。
改善腰膝酸软，枸杞汁效果显着
近日，暨南大学临床医学研究院发布新临床科研成果，经临床实验数据观察证实，枸杞汁可以明显改善中老年男性肾阳虚症候。
暨南大学附属医院中医科主任医师、博士生导师孙升云教授现场发布的研究数据显示，通过对24例有效病例的临床研究，坚持服用大漠红枸杞汁4 周显效率和有效率分别为8.33%和58.33%,总有效率为66.67%.研究结果表明，服用大漠红枸杞汁后，中老年男性肾阳虚的主要症状性欲减退、腰膝酸软、畏寒肢冷等，兼症发槁齿摇、健忘、精神萎软等均有明显改善。
药食同源，枸杞早有科学论证
广州体育学院体质健康评价研究中心于今年3月发布的国内枸杞汁人体实验研究成果证实，枸杞汁有助于提高身体机能，显着提高成年男性血睾酮浓度；能有效缓解肾虚带来的早泄、睡眠质量下降等症状，对肾健康的保护有积极作用。
枸杞富含类胡萝卜素、氨基酸、K、Ca、Zn等多种微量元素、亚油酸、亚麻酸等脂肪及不饱和脂肪酸。其中，枸杞多糖作为枸杞的主要活性成分，是枸杞功效的关键。
2011年香港大学李嘉诚医学院在美国公共图书馆期刊《PloS ONE》发表的关于枸杞多糖对性功能障碍的实验研究显示，枸杞多糖能显着提高性欲和改善性功能。除了提高性欲及改善性功能作用外，香港大学李嘉诚医学院的研究报告还指出，枸杞汁具备逆转性抑制和保护精细胞的功效。
非浓缩还原的枸杞汁，营养吸收更佳
虽然枸杞营养价值被世人所熟知，但目前市场上90%左右的枸杞还是以原料制成品--枸杞干果的形式在市场上流通，枸杞的效用并没有得到的展现。据中医研究院研究结果表明，枸杞子传统的“炖、泡、煮”等方法，其营养成分吸收率多只能达到2.03%,能够被人体吸收的枸杞多糖仅占枸杞中枸杞多糖总量的0.8%.大部分有效物质不是被破坏，就是被浪费了。