从医学的角度来讲，沙棘全身上下都是宝贝，沙棘叶、沙棘皮、沙棘果以及沙棘的种子在医学上都有着特殊的功效。
沙棘果由于营养成分高，对人体可以起到散淤、化痰舒胸、补脾健胃，还能跌打损伤、淤肿、咳嗽、呼吸困难、等疾病。因此专家指出要有条件的人群经常使用沙棘制品，对人体的血管和微循环可以起到很好的调理作用。可增进人的心肌功能，胸闷和气短等症状，与降压药合用有协调作用，可降低血胆固醇和甘油三脂。
而我们经常说沙棘叶，可以制作成为沙棘茶，沙棘茶能改善，具有润肠通便﹑降低血脂的保健作用， 咖啡碱含量低，可减轻兴奋，适于老人﹑高血压患者及神经衰弱的人饮用。 可以缺氧性心脏病，抗心律失常，缓解心绞痛，降低高血压，降低血脂和血液黏度，软化血管。沙棘总黄酮还可以提高机体免疫功能，增强人体抗病能力，具有一定的作用。沙棘叶提取物还可以广泛应用。
沙棘种子可肺结核、胃溃疡、月经不调等症。沙棘油是良好的外伤药，可用于、和各种皮炎。
沙棘的嫩枝、嫩叶是牛、羊的精饲料，被人誉为“铁杆牧草”,不仅能使牲畜增膘健体、毛色明亮，还能起免疫作用。
沙棘又是半干旱黄土高原迅速绿化荒山、保持水土、调节生态平衡及促进农林牧业发展的良好树种。