提到“麦壳风”这系列新品，就不得不提到“小麦纤维”这个概念。据悉，小麦纤维是从小麦植株中提取的天然原料；它拥有98%以上膳食纤维含量，是一种的天然膳食纤维原料；具有生理营养优势：丰富膳食纤维含量，减少脂肪，降低热量等。
关于森友“麦壳风”系列新品，福建森友食品有限公司董事长吴庆云向记者介绍说：“膳食纤维——人体第七大营养素继“蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水”后，“膳食纤维”因其重要的生理功能，成为人类维持生命和健康成长所需的“第七大营养素”能保持人体肠道通畅清脂养颜维护肌肤健康。”