在1998年的春天，当时南京的乳品还是一家老企业一统天下，我们这家新的民营乳品企业如何成长，做人做事和如何做企业做产品需要一个明确的理念，名称是这种理念的直接的体现，于是有了“山田”。
山----乃万物之母，是人类的摇篮，是我们的根，田----乃养育了进入文明社会的人类，是我们进步的阶梯。而山川田野又是远离当今浮躁社会的一个绿色世界，是我们赖以生存的食粮之母，是抚育人类的滴乳汁，所以有了“山田”。
山----无论远近高低，永远挺拔屹立，无论风霜雪雨，永远匍匐大地；田----无论广阔狭小，都会拳拳相报，无论肥美贫瘠，都会竭尽所能。这是我们需要的一种精神，是我们得以发展的一种内在源泉，所以有了“山田”。
山----巍峨向上逶迤向前，永不封顶永不自闭；田-----方方正正条理分明，不为左卑不为右诳。这又是我们企业需要的一种心态一种傲骨，站稳脚跟放眼远方，执着向前，所以有了“山田”。
山----横平竖直，堂堂正正；田----竖直横平，踏踏实实。它们都摈弃点、撇、捺，都不屑折、弯、勾，这正是我们做人做事的风格，我们从事的为千家万户送去健康的乳品事业要求我们必须堂堂正正做人，必须踏踏实实做事，所以有了“山田”。
山----古意同“艮”，我们每个山田人都当做艮上那一人，是“良”是的代表具优良的品行；田----留下了轨迹就是“甲”，我们的奋斗和执着我们的坎坷与汗水留在了身后，换来的-----将是雄甲天下！这-----就是“山田”！