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沙和尚便当鱼香茄子饭
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沙和尚便当鱼香茄子饭

分类：方便食品 - 自热米饭

公司：天津沙悟净科技（集团）有限公司

产品介绍

鱼香茄子是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。主要的辅料郫县豆瓣。主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香茄子”菜名。

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