陕西圣唐乳业有限公司是一家集饲草种植、奶山羊制种繁育、羊乳生产、公羔育肥、乳制品研发、生产加工和销售为一体的全产业链羊乳企业，注册资本5000万元，公司员工300人，技术人员70人，总部位于陕西省富平县，公司战略运筹总部及销售分公司设在北京。旗下包括“澳尼克”生态有机牧场，陕西圣唐秦龙乳业有限公司等实体，拥有“圣唐”、“澳尼克”、“万龙”等品牌，目前已经成为陕西省乃至奶山羊产业的龙头企业。 圣唐乳业以生产无污染、品种优良、营养均衡的有机食品为公司发展策略，以有机养殖方式获得无污染的有机生鲜乳，满足消费者对有机食品的需求，并在经营中兼顾农户利益，达到“公司增效、农民增收、政府增税”的效应的同时，实现“三年达标，四年上市”的企业经营目标。
圣唐乳业澳尼克生态农牧产业园选址在富平县刘集镇的卤泊滩，总占地面积1949亩，配套设施有办公楼、羊跑道、青贮塔、干草料棚库、机械挤奶站、药浴室、配种室、兽医室等，实行多基因聚合育种、全价营养、高床饲养、全程监控、机械饲喂清粪等科学饲养管理。
陕西圣唐秦龙乳业有限公司在阎良区关山镇，目前已通过国家质量技术监督局对乳制品生产企业的审查，获得了乳制品生产许可证、婴幼儿配方乳粉生产许可证，拥有智能化婴幼儿金装、银装，分年龄阶段桶、盒装羊奶粉生产线，现正在有序生产中。
陕西圣唐乳业北京分公司，设在北京佳隆大厦，为公司的营销总部。