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顺德蜜饯腊味食品工厂

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        宜兰县拥有工厂登记证的顺德蜜饯腊味食品工厂,已有40多年历史,食产品均以传统古法制作,经中华民国消费者协会评选为品牌特殊、产品优良、信誉之工厂, 并多次荣获「奖」之特殊荣誉。
        老板许桂堂先生出生于宜兰市,过去曾担任省立宜兰农业职业学校(现今宜兰大学)食品科老师,民国67年退休后,创立顺德蜜饯腊味食品工厂, 自行研发调味及制造蜜饯、腊肉、鸭赏、胆肝等美味产品之方法。由于老板许桂堂先生对制程的严谨,秉弃以往用淘汰鸭母制造鸭赏,而完全改采CAS优良厂商肥硕只土番鸭制造, 绝不掺加豆粉,且有别于其她厂仅以甘蔗皮烟燻,坚持以整只甘蔗长时间反覆的燻烤,使甘蔗香甜的气味渗入。这儿的鸭赏等产品吃起来不但不会嚼不开,入口还甘香满溢,风味。
        民国88年,顺德首创全县改为熟的产品(打开包装即可食用)以真空包装,讲究新鲜卫生持久,改变过去购回需加热食用。在今日忙碌的工商社会,为家庭主妇节省不少下厨的时间。
        宜兰全县名产店有90%为顺德的零售商,且全省大百货公司、大超商于年节均有批售。 产品多闻遐迩,味碑。
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