特色美食,就是一座城市的文化名片。有着千年制作历史的泡菜早已跳出其“下饭菜”属性,演变成为四川省非物质文化遗产,四川泡菜和四川小吃,四川火锅,四川菜,一起被称为“四大美味”。
天下泡菜看四川,四川泡菜看眉山!
《2020-2026 年中国泡菜产业市场现状调查与投资前景分析报告》显示,中国泡菜市场规模超过 400 亿元,全国有 2/3 的泡菜来自四川,眉山市产值占四川泡菜产值近半壁江山。
一碟小菜,传承千年,
眉山走向千亿产业的背后!
从一碟小菜到百亿产业,一碟小菜,川菜之骨,传承千年,世界共享,它就是无限潜力的“中国泡菜之乡”--眉山。
早在北宋年间,苏东坡就留下“三白饭”佳话:一碗白饭、一碟白盐、一碗白萝卜。为纪念苏东坡,眉山人把腌制的泡菜统称为“东坡泡菜”。
千年眉山,这里始终“泡”着--“泡”在泡菜坛子里,泡在江河湖泊里,泡在“三苏”的人文情怀里......泡菜行业目前全国年产值650亿,眉山年产值217亿,从撬动百亿产业到走向千亿产业,看似不起眼的一碟小菜已经成了眉山的金字招牌。
站在行业制高点,
这个品牌如何一炮而红?
站在全国同行业制高点的眉山泡菜产业,形成了聚集上下游龙头企业,汇集加工、包装、冷链、物流的泡菜产业集群,然而*将、*鲜*、*小美等品牌,营销理念不高多为点状市场发展,因此目前,眉山泡菜行业空白区域较多,市场潜力巨大。
Part01、坛装四川泡菜引发行业革命。
长久以来,泡菜市场主要以散装和袋装和玻璃瓶为主。散装保存多有不便;袋装易洒漏且不易存放,多为家庭自制或者小作坊式生产,榨菜居多,选择单一;玻璃瓶装易碎且运输不便。而且袋装及玻璃瓶装在线上及线下竞争已非常激烈!
四川泡菜(坛乐美、美淄淄)创新求发展,打破传统,深入刺探行业痛点,传承四川眉山上千年泡菜传统工艺。
Part02、4P战略,打造长期品牌主义。
产品( product) :从原料、工艺、口感上确保产品的天然健康外,坚持采用PET瓶坛装密封,确保酱菜不易变质。
价格( price) :价格血拼,短期爆量,寿命不长,四川泡菜(坛乐美、美淄淄)不打价格战,不割经销商韭菜,让品牌更具价值感。
渠道( place) :四川泡菜(坛乐美、美淄淄)掌舵人马总深知餐饮时间长、量大但渠道封闭,因此聚焦流通渠道,经过市场重重验证,赢得渠道战、终端战、营销战的胜利。
营销( promotion): 四川泡菜(坛乐美、美淄淄)坚持品牌的长期主义,行稳致远,赢得渠道战、终端战、营销战的胜利,正是四川泡菜(坛乐美、美淄淄)深刻的战略目标。
味在眉山,志在全国,
助推四川泡菜产业化!
深耕泡菜产业,从源头上建立泡菜生产标准化机制,助推四川泡菜产业实现规模化、品牌化发展,四川泡菜(坛乐美、美淄淄)让一碟小菜走上更多消费者的餐桌:
一、故事的开始。
四川泡菜(坛乐美、美淄淄)产地中国泡菜之乡四川眉山,四川泡菜产地四川眉山,工厂成立于1989年,现在人员200名,产能9000吨/年,从作坊生产到产业发展,建立了规模化、现代化工厂,引进了一系列灌装机、杀菌灭菌等全自动化加工生产设备,且自主开拓了有机蔬菜种植基地。
2023年,坛乐美食品集团(河南)有限公司成立,产能不断扩大,直到现在,四川泡菜(坛乐美、美淄淄)对传统泡菜制作工艺的追求却始终如一。
二、脆、酸、甜、醇、正。
秉承传统的制作工艺和秘方,通过浸泡和发酵,制作出来的各种泡菜鲜香可口,且脆酸甜,口味醇厚纯正,食之开胃健脾,食欲大增,回味无穷,令人经久不忘……
山泉水四川泡菜:
特点:天然山泉水,0脂肪,酸辣爽口,开胃下饭。
口感:☆☆☆☆☆
主要产品:
①泡椒竹笋:轻盐低钠,0脂减重,泡椒风味,脆辣爽口。+图片
②泡椒藕片:山泉坛腌,泡椒口味,清爽脆香,微辣清甜。+图片
③泡豇豆:酸咸适中,饱满脆嫩,解腻下饭,老少皆宜。+图片
④泡什锦菜:综合滋味,料多味美,口感丰富,佐餐下饭。+图片
⑤泡洋姜:味道浓郁,酸爽开胃,传统美味,创新工艺。+图片
⑥泡美人椒:肉质细嫩,低脂减重,辣味适中,地道川味。+图片
老母水四川泡菜:
特点:老母水,乳酸菌,酸辣爽口,开胃下饭。
口感:☆☆☆☆☆
产品:
①泡椒竹笋:轻盐低钠,0脂减重,肉质细嫩,清脆爽口。+图片
②泡椒藕片:泡椒口味,0脂0油,老坛腌制,酸脆清甜。+图片
③泡豇豆:原滋原味,酸爽清脆,辣度适中,解腻下饭。+图片
④泡什锦菜:综合滋味,料多味美,口感丰富,色泽诱人。+图片
⑤泡洋姜:味道浓郁,酸爽开胃,传统美味,创新工艺。+图片
⑥泡美人椒:肉质细嫩,低脂减重,鲜香爽辣,地道川味。+图片
三、还能提供什么好产品?
四川泡菜(坛乐美、美淄淄)依托上游强大的供应链,以现代化设备和生产线,保障产品质量,后续还将推出花生米、儿菜、花菜、萝卜等,把泡菜行业开拓到下酒菜行业,终端需求强劲。
团队协作,上下同欲,
吹响发展新号角!
四川泡菜(坛乐美、美淄淄)掌舵人马总认为以后的市场想要更加火爆的话,一定要充分和客户沟通,和团队协作,更加迎合市场规律,厂商一心, 共走兴旺之路!
1、带领团队参观工厂,全.方位感知泡菜的生产过程及生产工艺+照片
2、参观中国泡菜博物馆了解中国泡菜文化的源远流长,增强自信心和责任感+照片
3、进行团队表彰不断增强凝聚力,增加向心力+照片
打破旧的,迎接新的,
2024如何打全国?
一、引爆春糖、火爆招商。
2024年,四川泡菜(坛乐美、美淄淄)积极参与各类行业展会和活动,在第110届糖酒会上,四川泡菜(坛乐美、美淄淄)吸引了来自全国各地的客商驻足品评,意向代理突破500+,成为众多经销商心目中的"超级赢家"。
1、陈列图片+图片
2、招商图片+图片
3、招商回款喜报+图片
二、生产发展一起抓,抢占终端!
升维创变,乘势启新,作为泡菜文化的传承者,“做更好吃的泡菜”一直是我们追求的品质目标。为了抢夺更多的用户,四川泡菜(坛乐美、美淄淄)秀出自己的“得力武器”。
1、厂家积极备货:图片+视频
2、发货有条不紊:图片+视频
3、物料投放:围裙、围挡、价格贴、陈列柜+图片
聚焦市场,区域为王,
打造国货之光!
四川泡菜(坛乐美、美淄淄)以打造中国坛装泡菜知.名品牌为目标,并以豫、皖、苏、江、浙、沪、晋、冀、鲁为主,聚焦北方主力市场,区域为王。
#四川泡菜(坛乐美、美淄淄)团队从产品选点、终端破冰、复购激活、传播推广、核心区域引爆等系统输出整套成熟方案,确保动销。
#四川泡菜(坛乐美、美淄淄)坚持一地一户保护政策,专业一对一市场指导,厂家切实为经销商考虑,与经销商合作共赢。
#四川泡菜(坛乐美、美淄淄)利用新媒体平台进行宣传,通过影视剧《我和我的家乡》、知.名影星邓超联合宣发,在业界打响品牌之音。
写在ZUI后
世界美食中国味~四川泡菜更对味,
四川泡菜(坛乐美、美淄淄)厚积薄发,品质好、卖点足、动销快,正在强势掘金……期待您的加入!