周市镇位于昆山东北方向，是昆山、常熟、太仓三市的交界口，水陆交通发达，到上海，苏州极其方便。“太和馆”始创于清光绪四年（1878），是老板吴少堂与其子吴景福，继承了奥秘，又收集了民间各种配方，加以研究取其之长，使太和爊鸭经过几代流传至今。
1998，太和爊鸭第四代师傅陈金娥在周市镇民营工业区新建起太和爊鸭食品厂，厂内采用高压真空包装的食品工艺，不但保持爊鸭新嫩鲜美，营养丰富的特点，而且还可以久藏远运，携带方便，是探亲访友，臻善臻美的礼品。
进入21世纪，周市爊鸭以其色、香、味、营养、保健等多元化的优良功效，将受到国内外越来越多的各界人士欢迎。
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