雪饼是一种膨化食品，口感松脆香甜，以面粉、小米、土豆为原料精制而成。米老兄稻米雪饼是由新乡市万丰食品有限公司生产的，采用优质稻米为原料，营养丰富口感佳，产品销往各个省、市、自 治区。
据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言，大米有粳米、籼米和糯米之分。大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供的营养。
大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。米老兄稻米雪饼作为休闲小食品，让人们的闲暇生活变得更丰富多彩。公司始终秉承以科技为先导，以先进的现代管理为依托，以“以诚为本，顾客”为宗旨的经营方针，发展成一家致力于研 发和制造健康美味食品的厂家。