山药面是一道传统的汉族面食，属于药膳之一。以小麦面、山药粉、鸡蛋等为原料加工而成的。山药面补虚羸，益元气，对人体十分有益。据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养、小孩强健体魄都有显着效果，因而被称为“食物药”。天气越来越冷了，今天小编就为大家推荐一款滋补的山药面条。
佛手山药面的营养价值：
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄立痈肿、外伤出血及等。
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、原材料-山药图片原材料-山药图片（20张维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心，，滋阴之功效。
湖北万星面业股份有限公司于2006年创建于湖北省武穴市武穴工业园内，注册资金2000万元，占地面积50余亩，各类生产技术工人300余人，是一家以优质面粉和武穴原生态佛手山药为主要原料，生产普通挂面、花色挂面、佛手山药面、传统油面等精品杂粮面。现年生产能力达40000吨，年销售额过亿元。可消化本地佛手山药30万斤，带动周边农户数1500户以上。
公司为进一步满足市场发展，增加投资1亿元，新建“年产4万吨佛手山药面生产线和年产5千吨山药保鲜深加工”项目施工已经接近尾声，预期2015年10月进入试产阶段。
今天，为进一步加强公司的品牌建设，我们将从品牌建设、企业形象、管理文化等方面向更高层次迈进。始终以质量为基础，以诚信为根本，为广大消费者提供更多更健康的绿色产品。