近年来，登封积极调整农业种植结构，以特色种植业推进农业产业持续发展，并不断拉长产品加工和销售链条，特色农产品销售倍增，捎件登封土特产品已成为来登游客游玩之余的不二选择，也渐成本地人逢年过节看望亲戚朋友的佳品。特色种植闯出登封农业发展新路，认证无公害农产品118个，绿色有机食品33个
而通过农业龙头企业带动，登封不断壮大农业产业规模，品牌农业、生态休闲农业充满生机。成立于2005年的小苍娃农副产品有限公司，经过几年的发展，现已开发出以“小苍娃”为品牌的芥丝芥片、韭花、纯红薯粉条、五谷杂粮、土鲜鸡蛋等系列绿色无公害农副产品，并与附近乡镇1300多户农民签订了长期收购合同，极大提高了附近农民的经济收入。投资2800余万元的唐庄乡康峰精品果蔬园以种植番茄、辣椒、蒜苗、瓜果等为主打造特色农业基地，推出的“体验采摘”营销模式无论春夏秋冬都能吸引来大批游客。
登封大部地处丘陵山区，很多地方石厚土薄无法适用大型农机作业，尤其山区农民播种收获传统农作物费时费力，效率极低。几年前，登封在部分地区大力推广耐旱的核桃种植，几年下来，进入盛果期的核桃每年每亩收入2000~3000元，更多农民纷纷腾出丘陵坡地种植核桃。目前，全市已形成万亩核桃种植乡镇6个、千亩村26个，种植面积已近16万亩，产值达1.31亿元。先大力推广核桃种植的颍阳镇生产的“中灵山”牌核桃被国家农业部农产品质量中心命名为无公害产品，被绿色食品发展中心认定为绿色A级产品。
特色农业种植的发展和壮大，不但减少了传统农业带给农民过重的作业时间，也给农民带来更高的收入，彻底改善了农民的生活。2009年，宣化镇钟楼村流转土地1500亩，与河南银沙胡农业科技有限公司联手打造3000亩玫瑰园，当地农民在土地流转之后，不仅一亩地一年可得1000元的土地租金，还能在公司打工额外挣工资。唐庄乡塔水磨村的金银花远近闻名，农民靠种植金银花走上了致富路。村民赫宝玉种植金银花已经有十几个年头了，因为看好金银花的市场前景，如今他把自家的八亩地全部种植成了金银花。
为加大特色产业种植力度，登封坚持“扶优、扶强、扶大”的原则，2013年起，每年安排专项资金，对核桃、花卉苗木、蔬菜和农副产品的种植、销售、加工企业和个人给予资金补助。同时在5个乡镇建设了5个农机推广区域中心站，形成了市乡村三级农技推广服务网络，开展农业技术、测土配方、农产品质量和气象等服务。现在，全市建成了核桃、红薯、烟叶、香椿、金银花、迷迭香等一系列具有山地特色的种植产业带和产业基地，认证无公害农产品118个、绿色食品22个、有机食品11个，全市无公害、绿色产品基地达22.5万亩。