信明南酸枣糕
人们喜欢吃各种酸味儿的食物，山楂、杨梅、柠檬，都让人食欲大增。在江西有种酸溜溜的果子，名为南酸枣，让人一看到就禁不住流口水。南酸枣因其果核顶生5个均匀的小孔，当地人又称之为“五眼果”。枣树高大挺拔，生长在幽深的群山腹地，无人为污染。南方潮湿的气候和充沛的阳光，使南酸枣吸收日月精华，果实酸甜可口。千万不要小看酸枣这种野果子，古代医书里说，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。
由酸枣制成的美味食品有常见、美味的没有之一的酸枣糕
酸枣糕又野生酸枣，产于江西省，天然野生酸枣为原料，含有原果固有的丰富黄酮、维生素C、果酸、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌、钾等营养成份。果味浓郁，嫩糯细腻，口感独特。