岳阳市湘脆儿食品厂是一家专业从事以鱼制品、豆制品和酱腌菜等农副产品深加工为主的大型食品加工企业，旗下拥有“岳阳经济技术开发区湘脆儿食品厂”和“岳阳县万利扬食品厂”。地处拥有天下名楼“岳阳楼”、享有洞庭湖”鱼米之乡”美誉的岳阳古城。本厂拥有一大批富于管理、生产经验的员工，占地面积八千多平方米。主要生产洞庭湖鱼、鱿鱼米、青石豆干、脆萝卜、开心豆等一系列口味丰富的休闲食品，以见之则想、闻之则香、嚼之则脆闻名全国，公司经过十多年的发展逐步形成了以洞庭湖区域丰富的自然资源作为依托，以“湘脆儿”、“小味士”、“万利扬”和“食尚屋”