近年来频发的食品问题受到了消费者的广泛关注，在谴责生产厂家唯利是图，漠视良心的同时，更加担心的是自身的食品问题。
一只好海参的生产过程其实很不简单，从海域采补、活参运输、收库、生产、反复挑选等，到深加工成成品，每一步都需要经过严苛的检测程序。
11月30日为晓芹工厂开放日，这天细雨蒙蒙，大连晓芹食品有限公司邀请到平安保险公司的55人行的团队，近距离地走进晓芹海参。
当天上午九点二十分左右，由电视购物部门经理王永乐等企业中高层管理人员，和十位营养顾问们领队一起，带领平安保险的家人们进入晓芹工厂。大家按要求，换上统一的外衣、鞋套、帽子和口罩，经风淋室后，来到了晓芹海参核心的生产加工车间。
晓芹海参
以质检部门工作人员讲解为主、电视购物部门以及本埠营养顾问咨询讲解为辅，从水煮车间、水发车间、自动化灌装车间、巴氏车间到液氮速冻设备等，将普通消费者请进家门，近距离去感受晓芹公司越来越自动化的生产加工线，更近距离了解海参生产的全过程，增加了对晓芹海参的信任。