在《有色食物吃出健康》一书中，医学博士指出，蓝紫色的外表富含的抗氧化剂能够保持心脏健康和大脑功能正常运转。花青素让蔬果呈现蓝紫色，能让人思维保持敏锐。易尝香西梅就是少数外观呈现出蓝紫色的食物，经常吃能保持身体的健康。
易尝香西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品，以补充人体生命活动必须的各种维生素、微量元素和膳食纤维。西梅富含的枸橼酸、苹果酸、琥珀酸，能降压、安眠养神、清热生津。西梅的苦酸能强化肝脏功能、疲劳。它所含的钾元素比较丰富，钾对保持肌肉弹性，维持人体电解质平衡起着重要作用，同时还有助于人体代谢工程中释放的能量，对有一定的帮助。
拿起一粒易尝香西梅放入口中，芳香的气息已四散开来，入口润滑而有弹性，甜美中暗含丝丝的酸味，同时芳香留于口舌之间，让我们回味无穷！