四川农业大学研究生社会实践与科技服务团“红星”实践分队同学们于今天上午正式进入怪味胡豆加工车间学习其生产工艺。他们学习的站就是胡豆的挑选和浸泡。首先将主要材料胡豆进行挑选，剔除出烂豆和石子，然后把挑选好的胡豆倒入浸泡池子中，放入清水并淹没过原料15CM，开始浸泡。
在这些操作过程中，你别看我介绍起来容易，但是做起来却真的需要耐心和力量。挑选胡豆的过程，十分枯燥，需要同学们眼睛都不眨一下的盯着密密麻麻的胡豆，一旦看到烂豆，石子就马上检出来，这个工作做不好就会严重影响到产品的质量。这个过程需要大家有足够的细心和耐心。还有泡胡时，需要放水和倾倒胡豆，这些都是力气活啊。但是一天下来，没有听见实践队伍的同学们叫一声苦，抱怨一下，反而是他们拿着纸和笔认真的记录着工艺操作。向我们完美的展现了川农大精神，我公司在这里给你们点个大赞。