重庆亿口鲜实业有限公司的厂区位于重庆市云阳人和工业园区，是上海市对口支援引进的股份制公司。公司总投资2亿元，占地面积3.7万平方米。公司专注于肉牛、肉羊产业化，以屠宰加工为龙头，集生产、科研、经营为一体，以繁育育种、基地养殖、屠宰加工、肉品深加工为核心，目前是西南地区的现代化牛羊屠宰加工企业。
公司产品为三峡高山牛羊·绿色肉品。肉牛、肉羊的品种和饲养条件决定肉的品质！三峡库区为无公害绿色养殖保护区，“亿口鲜”在无污染的大三峡区建立了多个养殖基地，并在鄂渝交界处的天然草场——岐山草原建立了示范牧场。
同时，先进的设备工艺也是品质的必要。的硬件设备是亿口鲜牛羊肉产品高品质的坚实基础。公司引进具有水平的屠宰流水线，全套美国JARVIS屠宰工具，荷兰Henkovac真空包装设备，德国全自动智能製冷溫控系统，年生产能力可达山羊100万只，肉牛10万头，精分割牛羊肉製品约3万吨， 产品生产过程采用全封闭生产方式，从各方面严格肉品品质。
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