2013年1月21-22日，食品标准清理工作会议在北京广西大厦召开。该会议标志着以国家食品风险评估中心王竹天研究员为组长的食品标准清理技术组正式成立并履职，我国食品标准清理工作启动。会议由王竹天主持，卫生部食品与卫生监督局局长苏志、副局长陈锐、国家食品风险评估中心主任刘金峰及来自各地100多名专家参加了本次会议。陈锐副局长传达了部长办公会的要求，并宣布了专家组的名单。
苏志局长在会上指出，，要高度重视食品标准、食品国家标准的清理工作的重要性；第二，要明确清理工作的任务，有序地开展清理工作；第三，要遵循食品标准工作的基本原则，以标准清理的科学性，要根据我国国情和食品行业的实际，确保标准清理的可行性和合理性，同时坚持公开透明的原则，听取各方面的意见，认真分析问题。另外，苏志局长对标准清理工作提出了具体要求。
国家食品风险评估中心标准一部樊永祥研究员代表标委会秘书处介绍了食品标准清理工作实施方案。据悉，标委会目前已经开展的工作包括：清理前的准备工作、完善工作方案、梳理食品标准目录和清理范围、进一步细化各类标准的分类、开展食品国家标准体系建设调研、构建标准清理工作的数据库，组建清理专家技术组。预计将在2013年底完成清理工作，在2015年底完成整合工作。
1月21日下午至1月22日，专家技术组将分为食品产业组、微生物检验方法组、毒理学检验规程组、食品添加剂组、营养与特殊膳食组、生产经营规范组6个小组进行讨论。