我们平时一般饮用的碳酸饮料，主要成分为柠檬酸，要求的水为软水，易引发心血管，高血压等现代文明病，而长期饮用硬水则可以大大降低现代富贵病的发病率，且碳酸饮料饮用过多叉寸人体的骨骼发育不好，所以长期饮用不利于人体健康。
苹果醋饮料不仅能达到一般饮料口感好、解渴的作用，更注重对人体的营养作用。钠、钾离子比例失调是引起高血压的重要原因，日常饮食中钠的摄人量是14克／日，而钾的摄人量较低，苹果醋酸饮料则含有较多的能抑制高血压的钾离子和钙离子，多摄人钾对血压的稳定大有好处，果醋合有较多的天然芳香物质有机酸，并富含维生素、矿物质等，经常喝果醋好处多多。
预防高血压。果醋特别是苹果醋，由于其中含有大量钾离子，能够抵消体内过多的钠盐，从而降低钠盐的含量；同时，苹果醋的酸性成分能疏通、软化血管，帮助排出血液中的毒素。因此，血压高的人不妨喝点苹果醋，一般一天喝250毫升左右就可以有利于我们增加钙的摄取量。
帮助降血糖。美国亚利桑那州立大学研究发现，果醋有利于控制血糖、增强胰岛素的敏感性。吃饭时喝20克果醋的人比不喝的人餐后血糖要低35％，饥饿感也会下降。这是因为醋酸可以抑制双糖酶，使食物的血糖指数降低，其作用类似于糖苷酶抑制剂及二甲双胍。
解酒又防醉。喝酒前喝一杯果醋可以抑制酒精吸收，酒后喝一杯可以解酒I坊醉，让头脑
迅速清醒起来，效果“立竿见影”。