夏季气温较高，排汗量大，同时也损耗了大量体液，造成营养成分的流失，极易感到身体乏力和口渴，中医学把之称为耗气伤阴的表现，脾胃功能也会受到影响，引起食欲减退和消化功能下降。养生专家建议，夏天应多吃“酸”味食物，适当吃些酸味食物，能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。甜甜酸酸的天地壹号苹果醋就是不错的选择，它由新鲜苹果精制而成，营养丰富，是夏天健脾开胃的良方。
民间认为，消食开胃的办法莫过于食酸吃醋了。有些酸味是天然有机酸产生出来的，如醋酸、乳酸、柠檬酸等，食之可促进食欲，有健脾开胃之功，并可提高钙、磷等元素的吸收，增强肝脏功能，对防治一些疾病也有益。尤其是夏季，天气炎热让人们普遍感觉不适，会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功能失调。吃点酸味食品对健康有利，一般来说，夏季多食酸味食品，有敛汗祛湿、防病、增强胃液能力和利于营养素的吸收等四个方面的好处。比如天地壹号苹果醋，它包含以上所有的好处，正是度夏妙方。
有行业内人士曝光，部分果醋饮料是用醋精、糖精、香精加水调成的“三精一水”，饮用之后对身体非但没有好处，反而对健康不利，因此消费者一定要认准品牌度高的果醋。好的苹果醋价格成本比较高，如果遇到价格过低的苹果醋饮料都值得怀疑，质量好的苹果醋应该没有沉淀。