这是一场在银杏旗帜下的盛大集结：泰州市银杏产业开发基地在高港区启动，高层次银杏产业“农业产业化与经济转型”研讨会同步举办，首批银杏饮料销售火爆！
12月16日上午，泰州市银杏产业开发基地在高港区临港经济园港城中药养生有限公司举行。泰州卢佩民，泰州市银杏产业协会会长孔钧，高港区领导孙宏建、陈军、李新美等出席启动仪式。
卢佩民宣布泰州市银杏产业开发基地正式启动，并与孙宏建等领导推动启动杆。
高港区委副书记、代区长孙宏建对基地的正式启动表示祝贺，他说，高港是银杏的重要产地之一，出产的银杏品质较为。港城养生成功开发的“杏润”银杏产品，必将成为泰州大健康产业的重要一环，高港区将以港城养生为龙头，积极打造银杏产业链，通过政府、企业、院校的深入合作，推动银杏产业化、市场化，促进银杏的产业优势转化为经济效益。
省餐饮产业协会副会长于学荣、江苏港城中药养生有限公司总经理徐亚峰分别在启动仪式上致辞。
江苏港城中药养生有限公司与国内六所高校科研机构共同研发的“杏润”银杏饮料项目，总投资5.2亿元，包括万吨银杏储藏冷库、花园式工厂和饮料生产线，投产后，市场预期超百亿元，“杏润”品牌也将作为高港食品产业的又一重要板块，进一步畅通银杏下游通道，促进产品转化，推动果农增收。
“白果收购价格由上世纪90年代的每斤四五十元一直跌到现在可怜的几毛钱一斤，大批的银杏果实烂在树上，确实令人痛心。拿我们高港区来说，银杏果实年产量超过2万吨，其中仅有1200吨得到工业化加工利用。今年，我们首批收购了8000吨，消化了全区产量的三分之一以上。”江苏港城中药养生有限公司总经理徐亚峰说。
泰州市银杏产业开发基地将以江苏港城中药养生有限公司为龙头，结合前期建立的银杏种植基地、银杏储藏冷库、饮料生产线，打造完整的银杏种植、储藏、研发、生产、加工、销售等全产业链。同时通过政府、企业、院校深入合作，推动银杏产业化、市场化，开发银杏上下游相关产品，缓解泰州地区银杏产量过剩问题，重新壮大泰州银杏产业，把银杏的资源优势转化成产业优势，产品“杏润”银杏植物蛋白饮料已经正式推向市场。
启动仪式结束后，市、区科技部门、企业，与上海交大、南京林化所、江南大学、南通大学等多家科研院所，就银杏产业“农业产业化与经济转型”进行了研讨。
来自各地的300多名经销商参加了基地启动仪式和产品发布会，现场签订购销合同2000多万元、现款销售500多万元。
“今年，我们推出了主要原料为银杏和鹰嘴豆的‘杏润’银杏饮料，其大优点就是去除了银杏的涩味，大程度保留了银杏的香味和营养价值，口味醇厚、香浓。这款饮料的目标消费群体是那些爱美女性和希望保持年轻的群体，市场的潜在容量惊人。从前期的市场调研和今天的签约、销售情况来看，我们的思路是正确的。”江苏港城中药养生有限公司董事长徐学碗表示。
向科技借力，创银杏传奇。“银杏+饮料”的深度融合，即将奏响银杏产业春天的序曲！