邵老五酥饼是以小麦粉、糖、油脂为主要原料，经冷粉工艺调粉、辊压或不辊压、成型、烘烤制成的表面花纹多为凸花，断面结构呈多孔状组织，口感酥松。邵老五酥饼靠糖、油调节胀润度，胀发率较少，密度较大。为符合现代人健康养生的饮食理念，努力对产品进行改康，选用原料为芝麻、桃仁等果料。
邵老五桃酥的营养价值：芝麻是一种高蛋白作物，营养丰富。其蛋白质含量高，其营养价值可与鸡蛋、肉相媲美，芝麻中含有人体必须的而自身又不能合成的8种氨基酸，含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K及锌、钙、磷、铁等元素，经常吃芝麻类食品，能起到滋补益寿的作用。《本草纲目》中写到：芝麻仁味肝气香，能健脾胃，饮食不良者宜食之，食后可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气，特别是与红枣相伴可以止咳等神奇之功效。
枣庄市山亭区鑫香食品厂，利用先进的生产设备和检验品设备，采用先进的工艺，不断提高产品质量。我们一直注重新产品的研制和开发，并引进先进的生产设备及制造工艺。我们相信：优质的原料配制+先进的管理模式+优良的售后服务+的产品代理商就=的鑫香桃酥食品。
枣庄市山亭区鑫香食品厂，将紧紧抓住我国推行天然绿色食品为可持续发展的政策机遇，瞄准人类需要绿色食品的发展趋势，进一步加大投入，愿与国内外食品行业的同仁们，携手共创绿色食品新天地，为人类健康作出贡献。
邵老五酥饼成扁圆形，口感酥松，回味无穷。邵老五酥饼酥松可口，口味香甜，独立小包装的包装方式，方便携带、食用，是工作休闲零食的必备选择。