骆驼奶粉近几年来可以说非常火,很多人一想到骆驼奶粉,时间就会想到迪拜,似乎只有迪拜才有骆驼奶。但是在我国,骆驼奶在元代就已经被列入了八珍之一,对于游牧民族哈萨克族人民来说,更是非常熟悉的一种奶。我国古代人们早就认识了骆驼奶,并且发现了它特殊的作用,只不过由于各种各样的原因,导致只有少部分的人了解。
《饮膳正要》记载:“驼乳,性温,味甘,補中,壮筋骨,令人不饥”。《维吾尔常用药材》记载:“驼乳,性味甘醇、无黏胶感、属微辛,大补,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴”。
随着大家对骆驼奶的了解,越来越多的人也认识到它的营养价值,开始选择饮用骆驼奶,很多人甚至成了骆驼奶的忠实粉丝,将骆驼奶当成日常的乳品。
不过也有部分人表示,骆驼奶虽然营养很好,但是价格也太贵了吧,骆驼奶为什么这么贵呢?今天就跟着淳驼一起看一下,骆驼奶价格较高的4个原因:
1、驼奶稀少。物以稀为贵,这句话大家都知道,无论是什么东西,一旦它的数量稀少,价格就会较高,骆驼奶同样如此。在我国,骆驼大部分是游牧民族散养的,有的家庭中骆驼数量多,有的家庭中骆驼数量少,对于国内的骆驼奶需求,这些骆驼的数量是远远不够的,这也就导致了骆驼奶一直奶源紧张,价格偏贵。
2、取奶困难。比起奶牛机械化的挤奶过程,给骆驼挤奶可远远没有这么容易,首先母骆驼只有嗅到小骆驼的气味,才会分泌乳汁。其次骆驼分泌乳汁的时间也是非常短的,只有90秒,并且为了给骆驼幼崽留适当的奶水,每次取奶大约只取1千克,时间短、取奶量、少取奶困难,所以骆驼奶的价格也会偏贵。
3、市场需求持续增长。比起几年前,大家想方设法找人代购迪拜驼奶,近几年来随着国产驼奶品牌的发展,越来越多好的国产品牌也渐渐浮现出来,比如淳驼、旺源等等都是非常好的绿色驼奶,大家喝的放心,自然就越来越信任。随着需求的增长,鸵奶供不应求,价格自然变高。
4、特殊地理位置和生存环境。骆驼的生存环境是非常恶劣的,而且并不是哪里都有骆驼。我国的骆驼主要分布在新疆和内蒙古,其他的一些地区也会少量分布,但是并没有形成规模。从遥远的新疆,将先骆驼奶从各个游牧家庭收集、运输、储存、制成奶粉,再向各个城市发送,这个过程比牛奶要困难得多。