本协会是由从事养蜂生产、蜂产品加工、经营、外贸、科研、教学等企事业单位和个人自愿组成的跨地区、跨部门、跨所有制的蜂产品行业组织。协会的宗旨是：认真贯彻党的基本路线，严格遵守国家宪法、法律、法规，执行国家的各项方针政策。遵守社会道德风尚，在党和国家改革开放方针指引下，开拓创新，努力做好服务、自律、协调、维权工作，指导行业健康发展，不断开创协会工作的新局面。

本协会的主要任务是：为蜂产品行业提供服务，反映广大会员的意愿和要求；传达贯彻政府主管部门有关方针政策，并结合行业实际，付诸实施；承担政府委托的任务，组织和研究提出行业发展规划，加强行业管理，协调行业内生产、加工、贸易、科教四个产业间和企业与企业间的关系，通过实施蜂业产业化经营、现代化管理、规范化发展，不断提高蜂产品行业的经济和社会效益；组织开好每年一届蜂产品市场信息交流会暨蜂业博览会，加强蜂产品市场分析和预测，发挥《蜂产品》报、《供销商情·蜂产品专刊》、《蜂产品协会》网的作用，通过各种媒体进行信息交流，强化蜂产品市场营销。制定行业自律公约，加强行业自律，配合执法部门，严厉打击制售假冒伪劣产品、商业欺诈、虚假宣传等违法行为，规范市场秩序；举办国内外蜂产品展销会，接受各方委托，开展产品检测、鉴定、监制、产品评审，配合有关部门进行产品质量标准的制修订、质量体系认证工作和标准化管理，切实提高蜂产品质量；积极推动蜂业新产品研制开发和推广应用，不断提高蜂产品科技含量和附加值；组织行业人员培训，开展全行业企业、先进个人评选和表彰，提高行业从业人员的素质和企业生产、技术和管理水平；积极开展对外联络，促进出口贸易，组织会员单位与同行业有关单位进行广泛交流与合作。

本协会现有团体会员515家，个人会员632个。

本协会业务主管单位是中华供销合作总社。协会常设机构秘书处下设：办公室、会员部、财务部、培训部、科技委员会、市场营销委员会、信息委员会、《蜂产品》报社、《蜂产品专刊》编辑部、《蜂产品协会》网站等办事机构；下属蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡、蜂产品生产、蜂产品医疗保健、蜂业设备、蜂农合作、合作、市场营销、蜂产日化等十二个委员会和若干实体机构、代表机构。