2005年是我国“十。五”的一年，的豆制品行业在这一年开始进入一个新的转折时期，从原来默默无闻的微小行业开始被大家重视，豆制品委员会在这一年里主要做了一下工作：
一、配合国家有各关部门开展豆制品专项整治工作，确保豆制品质量稳步提升。
二、定期出版《豆制品工业通讯》为会员提供信息。
三、召开了豆制品生产技术与市场发展研讨会。
四、配合国家质检总局对粉丝产品的市场准入工作。
五、出版了《豆制品企事业名录》。
六、创办了《豆制品网》，为关注豆制品行业的企事业单位和个人及时提供信息和服务。
七、组织部分企业赴日参观2005日本豆腐设备展览会，考察日本、韩国豆制品生产和市场情况，与日、韩豆制品行业的有关组织建立了友好合作关系，开阔了眼界，增长了知识。
八、组织企业只完成了豆腐、豆制品、腐竹、粉丝四项行业标准的草稿，并进行了次讨论。
九、向卫生部反映要求修改《GB2711-2003非发酵豆制品及面筋卫生标准》中微生物指标的问题，收集企业产品微生物数据，并作了整理和分析，上报卫生部后，得到了回应，有关指标的修订工作已列入计划。
十、向食品卫生标准委员会提出制定豆浆和腐竹的卫生标准。
十一、向食品工业标准化委员会提出申请成立豆制品分技术委员会。
十二、进一步完善了豆制品委员会的组织机构，增加了六个副会长，八名常务理事。
十三、对豆制品企业基本情况的作了统计，了解行业生产经营情况，为政府有关部门提供行业数据。
十四、吸收会员并及时为会员提供服务。
十五、展开首届（北京）大豆食品加工技术及设备展览会有关工作。