我会秘书处研究决定，第八期豆制品生产工艺技术及品控管理研讨培训班将于今年9 月10-14日在合肥举办。现将有关事宜通知如下：
一、培训对象：
豆制品企业生产、品控、研发等相关人员及拟从事豆制品加工事业的人员。
二、日程安排：
9月9日全天报到
9月10日~13日培训、研讨，主要内容及拟邀专家如下：
1、传统特色豆制品素制品制坯工艺技术、操作要点以及生产中的常见问题解析
主讲人：董国强，食品工业协会豆制品委员会专家库专家
2、休闲豆腐干等制品的调味工艺及生产，休闲豆制品企业生产经营过程质量、卫生控制
主讲人：王春杰，食品工业协会豆制品委员会专家库专家
3、用于休闲豆制品生产过程中的食品调味技术理论及要点
主讲人：李祥睿， 扬州大学旅游烹饪学院教授
4、豆腐干生产设施、设备的特点及选型
主讲人：武建伟，浙大机械工程学院机械设计研究所所长、博士
5、《食品法》及豆制品相关食品标准解析
主讲人：吴月芳，食品工业协会豆制品委员会 副会长兼
9月14日：考试答疑、参观企业及讨论
9月15日赴淮南参加豆腐文化节相关活动（自愿报名）