8月5日，由食品工业协会豆制品委员会组织主办的“第七期豆制品生产工艺技术及品控管理研讨培训班”在长春如期举行。
本期研讨培训在生产工艺和品控管理的基础上，还特别融入了豆制品生产设备选型、及对豆制品行业现行标准的解读等内容，更加强调了标准化生产和食品。培训以现场讲授、研讨、答疑及实地考察参观的形式，从多方面、多角度展开。
吉林农业大学博导、国家大豆产业技术研发中心加工研究室主任胡耀辉教授将介绍大豆食品加工的产业前景与趋势。
在豆制品生产管理工作有着40余年丰富经验的高级工程师王春杰将讲述各类豆制品生产过程中的危害因素分析及关键控制点。
吉林农业大学副教授，国家大豆产业技术研发中心加工研究室骨干成员于寒松博士将分析影响豆制品产品风味的原理和机制。
上海市豆制品行业协会张建秋主要介绍豆制品企业QS审查及加工过程质量和控制。
豆制品委员会科技部副主任董梅将对大豆食品相关法规标准进行解析，并介绍豆制品企业食品标准制定。
课程结束后，培训班组织学员们还将实地考察当地豆制品加工企业。