8月5日，由食品工业协会豆制品委员会组织召开的“第六期豆制品生产工艺技术及品控管理研讨培训班”在北京如期举行。来自豆制品企业的近百名学员参加了培训。
本期培训的内容在生产工艺和品控管理的基础上，还将特别加入现行标准的解读，更加强调食品，以期引导企业为消费者提供美味、营养、、健康的产品。
培训将持续六天，在培训期间，学员们将对豆制品生产工艺管理及品质控制、豆制品生产过程中常见工艺问题及解决方法、豆制品生产过程中的危害因素分析与关键点控制、豆腐及豆腐干生产工艺及设备选型、豆制品工厂厂房建设和设备选型、中小型豆制品企业管理中遇到的问题及对策、豆制品工厂企业标准的制定等方面有更多的学习和了解。