由食品工业协会豆制品委员会和中日流通产业发展委员会共同主办的“2010大豆食品加工技术及设备展览会”（简称2010SPEE），将于2010年5月6~8日在上海光大会展中心隆重举行。2009年9月4日，食品工业协会豆制品委员会召开了2010SPEE新闻发布会。食品工业协会豆制品委员会常务副会长卫祥云、吴月芳，中日流通产业发展委员会主任杨林，河北高碑店豆豆食品（集团）有限公司、上海永德食品机械有限公司（宁波象山食品设备厂）等企业负责人，《食品报》、《工商时报》、《食物与营养》、《食品工业科技》、《慧聪网》等各新闻媒体，共约50人出席了新闻发布会。
卫祥云会长在致辞中介绍，从近几年我国豆制品行业的发展情况来看，目前整个行业仍然处于迅速提升的趋势，主要表现在：投豆量和销售额均有显着增长；产品品种日益繁多，尤其是休闲豆腐干的生产增长很快，市场潜力，部分产品和地区出现需大于求的现象；豆制品工业化速度加快，企业品牌意识加强，规模企业亟待改造升级；我国豆制品的工艺技术和设备水平不断提高，与国外水平的距离不断缩小；相关食品企业尤其是外资企业逐渐进入豆制品行业。因此可以说，展览会已顺应了我国豆制品产业快速发展的需要，树立了企业品牌形象，加强了行业内的交流，推动了我国豆制品产业骨干企业的资源整合。尤其是今年6月《食品法》的正式出台和实施，对食品生产企业提出了更为严格的要求，对各地豆制品企业的改造和规模企业的建设也提出了迫切要求，在此背景下，展览会的举办还配合了我国豆制品生产和市场的整顿，为强化食品管理创造了基础条件。对促进传统豆制品产业提升，加快我国大豆食品产业发展具有重要意义。
据悉，本届展览会的招展面积为7700平方米，约标准展位（3m×3m）406个，比上届增加了50%以上，预计观众将超过1万人次，而更具人性化的展厅，特别适合大型机械设备的展示。本届展会将继续以“立足行业、服务企业、开拓市场和回报社会”为办展宗旨，以性、权威性、性、可持续性为特点，全力打造大豆行业展览。展览范围包括五大类：大类为大豆食品与加工技术，如：以大豆为原料的产品、新产品开发、技术支持等；第二大类是大豆食品生产及包装设备，这其中又可分为两类，一是大豆预处理设备，如大豆筛选机、大豆脱皮机、洗豆机等；二是大豆食品加工设备，包括传统豆制品设备、新型豆制品设备、发酵豆制品设备、其他相关设备及机器和豆制品包装机械及包装材料等；第三大类是用于生产大豆食品的原辅料及原辅料供应商，如大豆、豆粕、豆粉、凝固剂、消泡剂、豆腐工厂专用清洗剂等；第四大类为地方特色的豆制品产品展示；第五大类为其他相关机构，如豆制品物流配送企业、企业咨询、营销策划和各类媒体等。
在展览会同期，主办方还将举行2010年豆制品行业年会；首届大豆食品产业发展大会；豆制品文化展示；地方名、特、优豆制品产品展示；以及新产品、新技术、新工艺的发布会等丰富多彩的配套活动。值得一提的是，“首届大豆食品产业发展大会”将成为本届展会的一次重大突破点，主办方希望以此为契机，站在的高度，让大豆食品行业从一个新的起点再次跃上一个新的台阶。