近期，上海市豆制品行业协会多次接到消费者投诉，反映菜市场等一些场所，有零售摊位现场制作销售豆制品，环境卫生脏乱差，食品令人担忧。协会秘书处随即走访了几个菜市场、农贸市场现场踏看，并召开部分豆制品生产企业负责人座谈会了解情况，企业反映以前市场内只有零星几家，近一年来发展很快，有迅速蔓延的势头。这种“现做现卖”的豆制品，对市民有一定的迷惑性，看上去产品新鲜，价格也较便宜。有的摊位打着“现做现卖”的旗号，进廉价的地下作坊的不洁豆制品充数，食品有隐患。大豆浸泡等生产废水直接排放，污染环境。协会秘书处正在收集资料，向有关部门反映，希望尽早解决此隐患，为把上海市建成食品示范城市而努力。