兔年虽然已经过去两个月了，回顾这两个月，上海
食品在春节前针对春节市场，调整商场布局，加大营销力度，备足商品货源，节前30天销售突破2.5亿元，比去年同期增长38.6 %，其中六家零售门店销售超2亿元，实现了2011年开门红。
2011年是食品实现三年发展规划的关键之年，面对春节旺季供应来临，公司党政工团联合发出了“争先创效 努力实现新春开门红”的劳动竞赛号召，全体员工积极投入旺季销售供应，做到了早动员，早准备，采取了多项措施，制定了多条预案，公司上下卯足干劲，为实现开门销售共同努力。
为确保春节供应，实现良好销售，食品重点做了以下三方面工作：
一是备足货源，促使销售大幅提升。例如对20多款畅销进口食品进行了事先大仓备货，使得团购及日常销售中有的放矢的进行推荐，大大提升了进口区域的销售，南东店、五角场店、中环店进口区域共实现销售313万元，同比上升28%。
二是调整商场布局和商品结构，迎合节日市场需要。六家门店团购销售火爆，突破1200万，其中南东店销售700余万，同比上升近40%；节前30天中后期在普通茅台限价销售的情况下销售有所影响，但随着花色茅台、五粮液销售大幅提升，整体国酒销售仍较去年同期提升近；在各门店设立礼篮专区的同时，增加包装款式，皮制礼篮、福袋礼盒受到消费者追捧，同时配置了228元-4888元近20款不同价位的礼篮礼盒来满足市场需求，使得节前30天门店销售礼蓝千余只，创历史新高；丰富特色旅游食品，自采了一批食品伴手礼。因包装独特、具有上海风情，加之粗粮纤维组合迎合健康理念，受到消费者青睐，上柜两周销售额就达11万元；调整梅陇店西点屋布局，引入食品自有品牌专卖店“邦朵面房屋”，自1月12日开业以来销售超过15万。
三是加强节日商场保卫，消费购物。针对小年夜的卤味销售高峰期实施限流预案，既又提升销售，小年夜南东店和杨浦店的卤味分别达到近50万和40万的销售，均超过去年同期。