各位领导，各位行业精英，各位远道而来的朋友
2015年，春意盎然，万木争胜，一个新的行业商会诞生了。正像一张白纸，没有负担，好画美的画图，好写美的文字。山西饭店业商会扫行业旧习之氤氲，开商会改革之新风，重塑山西餐饮服务行业之形象，重振晋商之雄风，重鼓行业之士气，带领行业在改革中探索，在前进中觅路，在转型中发展，在团结中奋进，定会硕果累累，勃勃生机。
拟一副长联：
一代天骄精英联手擎行业大旗志同道合擂转型战鼓
九州风云中流砥柱立时代潮流顽强拼搏奏发展凯歌
今天，山西黄河京都大酒店“水晶宫”蓬荜生辉、精英满座，来自省政协、省商务厅的各位领导，来自同行业的朋友，来自全省饭店餐饮界的精英共聚一堂，见证光荣时刻，共同把《砥柱中流》一书收藏。奖牌奖章，熠熠闪光，颁奖词语，句句铿锵，让奖杯鼓舞先进者的士气，让挂在受奖者胸膛。我代表饭店协会，山西省饭店业商会向今天所有参会嘉宾致以崇高的敬意！
虽然遭遇了行业持续低迷，但是气可鼓、不可泄。成立商会，目的就在于鼓舞士气。一年来，商会大大小小的活动没有停息，南下海南，西到新疆，相互交流，共同学习。一代廉吏于成龙曾经身居吕梁深山读书，商会组织200多人来到这里，开展“三严三实”专题教育活动，重新把党章温习。五寨岚县，土豆田间，迎泽物流公司把饭店与农产品距离缩短，为贫困地区农民解忧，专门免费提供5000米场地进行产品展销，直供饭店。宋新梅是三晋饭店树立的扶贫样板，每逢佳节，都带领商会将米面粮油送进贫困山区。商会积极参与公益慈善活动，受到老代表、老劳模申纪兰同志的高度称赞。
金融、服务、供应商、食界联盟、酒店连锁、民族专委等15个委员会，扛起了商会为政府、为社会、为三农、为行业服务的大旗。
生命在于运动，商会在于活动，更在于探索改革，绝不穿新鞋走老路。弘扬传统，牢记使命，面食是重中之重。商会成立面食研究院，注册实体经营公司，开展顶层设计，制定严格标准，确保我们的面食从此走向、走向世界，重振晋商雄风。
短短一年，四十个大小活动，鼓起了行业战胜困难的勇气，抱团取暖，组成了一个个新的结合体。股份制，资源整合，目标明确，重新定位。一年来，商会增加了凝聚力，突显勃勃生机。一年来，我们得到社会各界的认可，联系更加紧密。一年来，我们在三晋大地上争取到了好名声，提高了影响力，很多人、很多行业都想加入商会。一年来，我们硕果累累、收获颇丰。这里我要感谢商务、民政、农业、旅游、质监、食药等部门，是你们的支持与鼓励，才使我有了前进的动力。还有我的会长们，是你们呐喊助威，使我激情澎湃，忘记已上了年纪。我再次向大家表示衷心的谢意！
新的一年，我们各项工作目标更加明确，更加信心百倍。各个委员会要各干一件大事、实事，你追我赶，争夺。商会抓大事，首先要从免费为行业培训员工抓起，为饭店餐饮健康可持续发展打好基础，提高品质，提高素质，让服务更上一层楼。其二是制定面食标准，成立实体公司，发扬山西面食的特色优势，推动山西面食走向、走向世界。其三是取得有关部门的支持，联手饭店协会、食品工业协会共同举办山西食品餐饮博览会，让世人更加了解山西，让天下游客都知道山西的醋酒、山西五谷杂粮的美味。山西的大山、山西的小米，曾经养育了光荣的人民军队；山西晋商先后辉煌了500年，横跨欧亚九千里。我们有信心、有闯劲，敢于让山西品牌扬名、走向，在世界各地飘香。我们要用实际行动，树立山西面食形象，我们要用中流砥柱精神，证明晋商后代，一代更比一代强。
振兴山西饮食服务业，商会重任在肩，遵照各级领导的指示，弘扬山西面食，商会义不容辞。让我们继续响应省商务厅的号召，以“一带一路”山西品牌中华行为契机，积极搭建平台，敢于带领行业，牵手兄弟协会，凝聚社会各方面力量，共创辉煌。