2011年4月21-22日由北京食品学会、北京食品协会主办的“第四届北京食品高峰论坛”隆重举办。
本届论坛的主题是“产业链的全过程控制”，通过对从初级农产品到终端消费食品每一个环节进行有效控制，确保食品生产各环节的质量，建立全过程的食品管理与控制体系，从而限度的减少食品风险，保障整个食品产业链稳定、规范和科学的运行机制。
本届论坛内容包括主题论坛、行业展览和十一个专题研讨会三个部分组成。出席本次论坛的有食品产业链各方面的政府官员、行业领导、专家学者、技术负责人。参会人数达800余人。在各方的共同努力下，这是一次高层次、高水平和高质量的学术盛会，也是展示食品技术、产品和解决方案理想的行业平台。