近日，福建省展开针对糖果、巧克力制品以及果冻生产企业的食品抽查工作。共抽查全省9个设区市227家企业生产的229批次糖果制品，合格223批次，产品抽样批次不合格率为2.6%。其中，抽查糖果159批次，合格154批次；抽查巧克力及其制品44批次，合格44批次；抽查果冻26批次，合格25批次。
据介绍，这次监督抽查主要针对糖果制品的的铅、总砷、铜、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、酵母等涉及人体健康的卫生指标以及果冻产品的规格、警示语标注等强制性指标进行了检验。抽查结果表明，这次监督抽查的糖果制品总体质量状况较好。发现有4批次的糖果产品微生物指标（菌落总数、大肠菌群）不合格、1批次糖果产品超标准限量使用食品添加剂柠檬黄、有1批次果冻产品警示语标注不规范。不合格主要原因，一是个别企业产品生产工艺、生产环境达不到卫生规范要求，还需加强改进；二是对相关产品标准以及食品添加剂使用标准不熟悉。
针对抽查中发现的主要质量问题，福建省质监局已责成各地质监部门严格按照《食品法》等法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。