为进一步规范我市肉制品行业生产经营行为，确保食品质量，从源头上有效防控食品事故发生。日前，我会会同瑞安市质监局、瑞安市畜牧兽医局在瑞安市新东海大酒店二楼多功能厅召开肉制品加工行业专项整治会议。我市肉制品加工企业负责人共45人参加了会议。
会上，瑞安市质监局陈光迈书记向与会人员提出了三点要求。一要加强认识。要清醒认识当前的食品形势，不断强化“做食品就是做良心、做食品就是做道德”的自律意识，认识食品的重要性。二是加强落实。对与会企业来说，要落实企业主体责任，规范食品生产经营行为，具体落实以下三个方面：1.证件要完备，2.现场要规范，3.台帐要齐全。三是加强监管。对于监管部门来说，在下一阶段的整治中，行动上需具体做到“三到位”：即“检查频次到位”、“检查到位”、“责令督促到位”；执法程序上需做到“三启动”：对发现问题比较小但违规次数比较多的食品问题，启动约谈；对发现的严重食品问题，启动立案，加大行政处罚力度，直至停产整改、吊销证照；对性质恶劣、涉嫌构成犯罪的，启动移送程序，及时移送公安机关立案侦办。
我会蔡金友就加强肉制品生产经营管理提出：与会企业要学习相关法律法规，严格依法经营，不越法、不违法，运用法律的武器保护和发展自己。肉制品加工企业购进的原料必须来源清楚，有合法有效的检疫合格证明和检疫标志，不得购进来源不清，证章标志不全的肉品原料。
瑞安市畜牧兽医局杨继强科长在会上组织大家学习了《浙江省动物与动物产品防疫风险与管理办法》、《关于温州市动物与动物产品检疫信息追溯管理办法的通知》、《动物卫生监督执法与刑事司法衔接指导手册》等法规文件，并通报了2012年度在监管督查情况中动物产品加工、调运、经营企业存在的问题。瑞安市畜牧兽医局彭乃木书记强调了畜产品质量重要性，并就当前我市畜产品质量存在做了通报。
，市质监局食品监督管理科陈明春科长指出，通过此次专项整治会议，企业要进一步加强食品管理，认真抓好原料采购进厂的查验把关工作，严格落实食品采购索证索票管理规定，严格规范采购行为，确保肉制品生产原料质量关。