加强生猪屠宰检疫管理工作 确保肉品质量

2017-06-215888.TV 食品协会

为进一步规范生猪屠宰检疫工作,切实保障动物产品质量,9月1日,我会会同与瑞安市动物卫生监督管理所在协会会议室召开生猪屠宰检疫管理工作紧急会议。瑞安市畜牧兽医局陈国华局长、瑞安市动物卫生监督管理所杨继强科长、瑞安市畜禽屠宰管理所龚德林所长、各乡镇动物检疫员及我市生猪定点屠宰场企业负责人共40余人参加了会议。会议由我会蔡金友主持。

会上,市动物卫生监督监督所杨继强科长传达了市政府有关加强生猪屠宰检疫管理的文件精神,并就强化生猪屠宰检疫,确保市民吃上放心肉,杜绝动物重大疫病的发生作了要求和部署。一是认清形势,增强做好生猪屠宰和肉品管理工作的责任感和紧迫感。与会生猪屠宰企业与检疫人员要引起高度重视,本着对人民群众高度负责的精神,切实履行职责,杜绝猪肉质量事故的发生,维护市场秩序稳定。二是各场点检疫员要依法开展生猪屠宰检疫工作。各生猪定点屠宰场检疫人员,要按照法定的检疫范围、检疫程序和判定标准,对屠宰的生猪实施严格检疫。经检疫合格的加盖检疫印章、出具动物检疫合格证明,准予上市销售;经检疫不合格的生猪,要依法监督屠宰企业进行无害化处理。对检查中发现的未经检疫的猪肉产品要依法做出行政处罚和行政处理,严禁以补检收费代替行政处罚,甚至违法为未经检疫的猪肉产品加盖检疫印章,出具检疫证明。三是各定点屠宰场要严把生猪进场关。进场生猪必须三证齐全(出县境动物检疫证、运输车辆证、非疫区证明)并配戴免疫耳标,杜绝未经检疫或检疫不合格的生猪进入屠宰场。

会上,我会蔡金友就屠宰企业在《动物防疫条件合格证》年审换证中遇到的难题和与会领导进行了沟通和交流,恳请相关部门能放宽《动物防疫条件合格证》审批条件,保障我市肉品市场有序供应,确保让全市人民吃上放心肉。

,瑞安市畜牧兽医局陈国华局长强调指出,猪肉关乎人民群众生命,加强生猪定点屠宰检疫管理工作是保障肉品质量的一项行之有效的措施,与会人员认真履行职责,狠抓落实,用高度责任感、使命感和扎实的工作精神,强化肉品质量监管,扎扎实实地做好生猪定点屠宰工作,保障食品质量,维护社会稳定大局。

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