现如今，人们对生命和健康是越来越关注，对于健康，现在选择优质的饮用水等于选择健康。
对人体来讲，三种生理状态不能绝然分开。不同生理需求，对于水的功效要求不同。水只能起到生命维持作用（俗称解渴作用），但起不到提高生命质量作用，更不能对生命异常和受损起到康复、保健功能。而健康水不但起到生命维持作用，而且长期饮用可以起到改善人体新陈代谢、促进生命质量提高作用，对生命异常和受损（亚健康人群）还能起到康复、保健作用，甚至对一些文明病能起到预防、康复和作用。
一、喝水不仅是为了解渴和活命
通过喝好水，获得健康与长寿，这才是我们的目标。那么，怎样的水才算是健康的好水呢？
2003年诺贝尔化学奖揭示了细胞“喝水”的秘密。美国约翰霍普金斯大学医学院彼特阿格尔博士（PeterAgre）因发现了“细胞膜水通道”（即水通道蛋白），而获得了2003年的诺贝尔化学奖。细胞膜水通道是个非常狭窄的通道，并非所有的水都能顺利地通过细胞膜水通道进出细胞。在自然界里，水分子不是单个存在的，而是以分子团的形式存在的。分子团越小，水的活性就越强，渗透力、溶解性越强，更容易通过细胞膜水通道，为身体带人营养，排泄废物，为身体细胞补充水分。的水合作用而不是经常导致脱水作用的水，才是健康的水，也是细胞要喝的水。
二、 世界公认的高质量饮用水标准
1. 不含有害于身体的物质。
2. 必须含有适量的有益于人体健康，易于人体吸收，并呈离子态的矿物质。
3. pH值为弱碱性（8－9），特殊情况可达10以上。
4. 必须含有氧气 ≥5 mg／L。
5. 水分子集团小，溶解力及渗透力强。
6. 可体内酸性代谢产物及毒物质。
三、喝水一定要认清饮用水的种类
目前，国内包装饮用水市场的产品种类主要是矿泉水、纯净水、山泉水、泉水、矿物质水等。
天然矿泉水是指地下水长期流经地层时，经过自然过滤，并吸收地层中的微量元素和碳酸盐而形成。人工矿泉水是指向经净化的水中加入一定量的矿物质的水。
纯净水是指经蒸馏、去离子、反渗透等方法生产，符合版国家纯净水标准的瓶装水。
矿泉水与纯净水的差别有两点，矿泉水含有一定量的微量元素，纯净水不含任何矿物质；由于矿泉水所含矿物质的种类与量的不同，因此各种矿泉水的品质不同，由于纯净水需要加工，在设备、工艺相同的情况下，其产品的质量是相同的，因此各地的纯净水品质一致。
四、包装水的选择
消费者如何选择到质量合格的饮用水呢？首先，看标签、选品牌。
购买瓶装饮用水时，消费者直接的参考就是产品标签，按照国家有关标准规定，标签必须标注产品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准等，矿泉水还要标明主要成分指标、水源地、国家或省级的鉴定。其次，看包装，忌贪便宜。瓶装水一般瓶壁厚薄适中，有弹性，透明度好且有光泽，瓶盖上生产日期清楚完整；劣质品瓶壁薄、脆且弹性差，色泽深，手感粗糙，瓶盖不易一次性开启，严重时有漏气、漏水现象。合格的瓶装水洁净，无色透明，无悬浮物和沉淀物，水体爽而不粘稠。劣质瓶装水水体不洁净，有肉眼可见的悬浮物或沉淀物，杂物也偶然可见；色泽稍暗，极少数色泽不正，稍显混浊。
选购桶装饮用水时应尽量选择信誉好、外包装上有QS标志的品牌饮用水；买水时要注意观察密封情况，不要购买无生产日期或生产日期标注模糊的桶装水；开启桶装水前要观察水的清澈程度，看桶内是否有悬浮物、沉淀物。桶装水的保质期是指包装完好状态下的保质时间，而在开启使用状态保质期要短的多，一般应在3至5日内用完。同时，消费者要注意索要购水凭证，以便维权有据。
此外，建议消费者如发现产品质量存在问题，应及时向当地瓶装饮用水协会和有关部门反映、投诉。