金锁匙学名：C.sinensis cv.Jin-suoshi 武夷珍贵名枞之一。无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。
金锁匙的品质特征
芽叶生育力强，发芽密，持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中旬。产量高，每667平方米产乌龙茶200kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.4%、茶多酚32.4%、咖啡碱3.6%。制乌龙茶，品质优异，条索紧实，色泽绿褐润，香气高强鲜爽，滋味醇厚回甘，“岩韵”显。抗旱性和抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。
金锁匙产地
原产福建省武夷山市武夷宫山前村（弥陀岩等多处亦有与金锁匙同名之树），相传已有近百年栽培史。主要分布在武夷山九曲溪沿岸。20世纪80年代以来，武夷山市已有较大面积栽培。国内一些科研、教学单位有引种。
金锁匙功效与作用
金锁匙具有的功效。金锁匙溶解脂肪的效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切关系，实验结果也证实，金锁匙的确可以降低血液中的胆固醇含量，是不可多得的茶。实验证明，每天喝一公升金锁匙，有抑制胆固醇上升效果。饮用量应该依各人身体的状况决定，当食物太油腻时，也能够搭配金锁匙，有饱腹感，可以去除油腻。
保健功能
1.危害美容与健康的活性氧：
2.能改善皮肤过敏：
3.能：
4.抗肿瘤、预防老化功效。