4月15日，豆制品委员会常务副会长卫祥云出席2017年豆制品行业年会并发表演讲，主要内容为：
一、据人士预测：在经济L形增长趋势没有改变的现实情况下，对产业增长和收入预期信心增强的行业排名中，前三名分别是互联网及IT行业，医疗及健康行业和餐饮及娱乐行业，而我国豆制品产业的发展与以上两个行业密切相关。如大豆原料广泛应用于健康产业，很多健康食品中加入了大豆蛋白等。在餐饮业中豆制品食品的比例也在不断上升，并有代替肉类的趋势。
二、我国经济在2016年的供给侧结构性中成效显着，但我国豆制品产业发展的重点不在供给侧。只有大豆食品原料生产和种植结构调整需要配合农业及农村进行供给侧改革。我国大豆食品开发的重点是满足消费者日益增长多样化需求，其市场前景非常广阔。
三、发展的豆制品产业既需要政府、行业和企业的共同推动，也需要科技支撑和标准规范。所以说，豆制品产业是名副其实的朝阳产业。