2017年4月12日，参赛人数影响力的烘焙界盛宴，于第十四届中际烘焙协会展览会举办的“烘焙泰斗云集首都，传承烘焙工匠精神”的活动在万众瞩目下如约而至，隆重举行！大陆、香港、台湾三地骨灰级烘焙泰斗们空降北京，群星荟萃首都！这些大师们在国内外烘焙界久负盛名，桃李满天下！每位大师均有浓厚烘焙历史渊源，一起齐聚在这座古老文化底蕴的城市。在这座拥有浓厚的的城市历史背后，见证了这一群来自大陆、香港、台湾两岸三地的烘焙大师们为烘焙界的付出！当天将在北京共同见证烘焙界的传奇与发展！
这是一场足以在烘焙行业发展史上掀起浪潮的重大盛典，是一次行业的传奇盛会，可谓星光熠熠，大咖云集！他们凝聚了协会，海峡两岸及行业资深专家等多方面的重要力量，这是一场前所未有的烘焙盛宴，是烘焙产业变革时期的一场盛宴，是行业话题分享思想碰撞交锋的一场盛宴！也是烘焙行业有史以来次的泰斗级大咖云集集体亮相的轰动场面！烘焙大师们齐齐亮相，主要是为了传承烘焙文化的精神，用前沿的烘焙信息，精辟的实战总结，扫除烘焙路上的疑难与迷惑，开启一场烘焙信息盛宴，鼓励与帮助一代烘焙界的年轻人，推动烘焙行业的发展！
烘焙协会会长汪国钧，烘焙协会执行会长刘科元，烘焙协会副会长姜台宾，台湾资深烘焙大师张鸿斌，烘焙协会副会长姜台安，烘焙协会副会长刘建设，国家高级面点技师王春耕，烘焙协会副会长林承贤，烘焙协会彭贤枢，享誉中港台烘焙大师胡杰华，台湾烘焙大师吴连章，厦门新四海食品有限公司技术总监张文源，台湾荣誉会长叶丰泱，海峡技术交流研究会副胡志光，中华厨皇协会烘焙专委会会长王兰柱等多位大咖云集现场，场面盛大。纷纷亮相，在展会现场引发轰动，吸引了来自各个不同国家的参展人士驻足，同时也引发了电视媒体各界的关注，他们成就了强大的第十四届展览会专家顾问团，共同见证了当代年轻人的风采。
烘焙行业传承“一人百步，不如百人一步”的深刻精髓，老一辈烘焙大师们的经验“帮、带、传”烘焙新星，用匠人精神和创新思维开拓烘焙之路！
烘焙文化好比我们的血液，一脉相传，又是一个民族的基因，生生不息！大陆、香港、台湾两岸三地诠释的烘焙文化各有不同，文化具有不可抗拒性，文化是用来传承的，但是在传承的同时，随着社会和历史的进步又可以衍生出一些具有新的内涵和外延的意义。此次盛宴能给新一代烘焙新星给予力量，共创烘焙行业更辉煌的春天！