从很小的时候起，小编对于“中秋节”就有一种非常复杂的情感：喜欢中秋节阖家团圆的寓意，也喜欢和家人把小板凳搬到巷子里边喝凉茶边欣赏明亮的满月。
2017年4月13日由中际烘焙协会主办的2017“焙易创客”杯月饼精英技能大赛个人赛在北京中际展览中心隆重开幕，此次比赛由深圳市焙易创客食品有限公司冠名，刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院、深圳香椰食品进出口有限公司、东莞市派森包装设计有限公司、东莞市胜珑包装有限公司、英伦典范品牌管理（北京）有限公司、北京山绿商贸有限公司、北京高斯达制冷设备有限公司、徐州三泰机械有限公司、东莞焦点食品有限公司、宜都好麦机械有限公司、东莞市宝来食品有限公司、深圳市港盛食品有限公司、东莞市爱台味商贸有限公司、麦肯嘉顿（广州）食品有限公司、广州品川机械有限公司协办的2017“焙易创客”杯月饼精英技能大赛在北京展览中心成功举办！
活动比赛以初赛入围的选手在决赛当天须现场制作2份完整的产品做成品展示，一份切件8份给予裁判进行试吃。如果参赛者没有在指定比赛时间完成作品，将不能再继续做，此次大赛特点以产品制作类，参赛作品从创意、生产工艺、产品原料、产品成品等方面着手，紫薯、山药、 绿豆、水果、冰皮、桂花、椰果、牛奶、莲子、杏仁等日常月饼中常见或不常见的原料都被用到了月饼制作中，传统用料如莲蓉、蛋黄等得到了改进，开发出口味独特、营养丰富的新式月饼。外观设计 类参赛作品在产品名称、产品LOGO、包装材料等方面做了很多大胆尝试。营销策划类参赛作品，分别从月饼市场开发、品牌推广等展开创意营销，将月饼营销与传统文化宣传、公司品牌推广等结合在一 起，精心策划了推广活动，也准确把握了消费者需求。
伴随着各位参赛选手者创意无限，诚意满满的月饼新鲜出炉，整个活动氛围大家热情高涨，情绪热烈。经过一场激烈的角逐，终评选出金奖1名，银奖2名，铜奖3名，优异奖3名，奖3名，月饼大赛主要为弘扬传统文化，搭建烘焙爱好者实践与创新平台，同时为月饼这一传统食品的创意开开发和行业发展开辟新路径。
迎来了颁奖环节， 由中际烘焙协会会长汪国钧先生为获奖选手进行颁奖并发表了获奖感言，本次大赛全体成员兴高采烈的合影留恋，为此次月饼精英技能大赛划上了完美的句号。