焙烤展部分展会的合作方是世界焙烤行业技术发展秀的国家——德国中央焙烤协会，本届展会上，他们把的设备和原辅料生产厂家召集到，在展会上向推广新技术。越来越多的韩国企业通过这一展示窗口加快了拓展市场的步伐。此外，俄罗斯、印度等国家的协会也保持了密切联络。
德国中央焙烤协会 Ｐｅｔｅｒ Ｂｅｃｋｅｒ说：“6年前，德国焙烤协会与焙烤糖制品协会成功合作的首届展会。通过眼目所及，我们看到会议盛况和潜力，更加坚信未来的携手会带来更大成功。” 德国中央焙烤协会 Ｄｒ．Ｅｂｅｒｈａｒｄ Ｇｒｏｅｂｅｌ表示：“焙烤行业的潜力吸引着我们，这正是我们关注，展开多方合作的原因。”西班牙驻上海总领事馆经济商务处商务官员Aritz Parra Berrade先生曾说，“焙烤展的举办对加强不同国家和地区之间经贸往来方面具有重要意义。许多外资企业把参观展会作为拓展市场的站。”对于外方的支持和积极参与，周广军表示：展览会的影响力越来越大，折射了我们国内经济高速平稳发展，也体现了焙烤食品糖制品产业赢得的尊敬。
交流、融合、共同进步是焙烤展览会的根本立足点。本届展会上交流的内容更加丰富多彩： “美国加州葡萄干杯”面包创意大赛、“美国加州大核桃杯” 创意糕点技术大赛，此外还邀请到日本、德国资深专家进行专题研讨。
焙烤展被行业誉为“家门口的展”。在这个行业贸易平台上，汇聚了范围内的企业和实力买家以及水准的会展服务。