今年是 “十二五”规划的开局之年，转变发展方式，调整产业结构，实现良好开局，对于实现“十二五”规划目标至关重要。在转方式、调结构、促发展的过程中，食品工业协会将发挥越来越重要的作用。
一是要切实发挥桥梁和纽带作用。要深入开展调查研究，提出行业发展意见和建议，为企业发展、行业发展出谋划策；对食品行业、企业发展中遇到的问题，食品协会要及时向政府和有关部门反映，争取尽快得到解决，帮助行业、企业实现发展；积极参与宏观调控和产业政策的研究、制定，参与制订修订行业标准和行业发展规划、行业准入条件，完善行业管理，促进行业发展。在行业研究分析方面要向精、深方面发展。
二是要切实加强行业自律。三鹿奶粉、冠生园陈馅等食品事件应该成为所有食品企业永远的警示。食品协会要围绕规范市场经济秩序，建立健全行业的各项自律性制度，使我市食品行业在健康、规范、有序的轨道上发展。要推动行业诚信建设。要认真落实工信部等10部门制定的《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》，在我市食品行业内倡导依法经营、诚信经商，大力开展以诚信经营为主题的系列活动，在全市食品行业中营造一种讲诚信、比诚信的良好氛围，自觉抵制不讲诚信的行为，塑造济南食品行业的良好形象。
三是要加强自身建设。通过加强建设，不断增强为行业、为企业服务的能力；要加强食品企业间的联系与协调，特别是通过专家委员会、各委员会，促进信息的交流与资源的共享；要加强对食品企业的咨询指导，为企业提供的指导支持。