日前，“禹王·欧洲大豆蛋白产业现场峰会”在山东禹王集团召开，来自欧洲多瑙河大豆协会、德国霍恩海姆大学、瑞士纳沙泰尔大学、安徽农业大学、河北农科院等国内外科研学术机构的20余位专家学者出席了会议。在场嘉宾围绕大豆蛋白产业发展，植物蛋白推广，以及农业科研、环境保护等问题进行了广泛交流和深入探讨。
同时，禹王集团对外透露：禹王近期又新培育出一种“无渣豆浆豆”，做豆浆没有豆渣，大大提高了大豆的利用价值和产品品质。该企业称，禹王研发生产的“大豆子叶油”，了一般植物油中易含的黄曲霉素，并去除了农残，成为“三无一高”的新产品：无黄曲霉素（防肝癌）、无农残（）、无转基因（天然）、高ω3（有益于心脑血管，ω3与ω6的比值为1:7，营养较均衡），此产品是符合东方人体营养结构的，同时没有任何人为添加的、原生态、植物油。企业还有自己生产的、畅销欧美日市场的、原生态的大豆蛋白质粉。
该企业对外宣称，有270万亩的大豆种植基地，有全套的基因检测设备，有大豆深加工的、具有各种不同功能的、自有知识产权的几十种产品。公司下属11个企业、1个博士后科研工作站、1个省级企业技术中心、2个省级工程研究中心、20多个销售分公司，公司承担了2项国家火炬计划，拥有4个新产品、百余项专利。