北京烹饪协会第二届名厨委员会委员代表大会在便宜坊哈德门店召开，北京烹饪协会会长云程、鲁菜泰斗王义均大师、协会常务副会长顾九如以及第二届名厨委员会委员共计50余人出席会议，会议由北京烹饪协会段凯云主持。
会议首先由协会副王云对新一届名厨委员会换届筹备情况向与会代表简要介绍。会议表决通过了以下三个决议：一是由原来的“北京烹饪协会厨师长委员会”更名为“北京烹饪协会第二届名厨委员会委员”；二是表决通过了以王义均为名誉主任、侯玉瑞为主任、王云为以及马志和、余小波等17位副主任的新一届名厨委员会名单；三是表决通过了名厨委员会委员工作条例。
王义均大师在会上表示感谢北京烹饪协会名厨委员会委员为我们厨师提供了一个很好的交流平台，希望广大的厨师能在此平台上发挥自身的技艺技能，为餐饮业做出贡献。
云程会长表示餐饮企业的产品主要是靠菜品，菜品质量主要是靠我们高技能人才去操作，所以说培养好我们的厨师，生产出市场欢迎的菜品，应当是我们名厨委的重点任务，希望大家共同努力团结力量把名厨委建设好，通过名厨委的工作，来促进行业的发展。