第八届北京清真美食文化节开斋节展卖企业动员会在翔达海鲜大酒楼召开，市民委民族二处处长杨琳、西城区食药监局主管领导李琛、西城区公安局反恐办主管领导韦功、北京烹饪协会云程会长、翔达公司董事长兼党委书记孙雅娟、北京烹饪协会常务副会长李敏、段凯云、北京烹饪协会清真专委会主任夏爱东以及22家参展企业负责人参加会议，会议由夏爱东主任主持。
会议首先由翔达公司董事长孙雅娟介绍开斋节美食展卖要求，希望各参展企业严格遵守。同时西城区食药监局主管领导李琛给各参展企业详细说明哪些产品可卖，哪些产品不可以销售，要采取哪些手段食品质量等方面的培训，22家参展企业在会后一一与食药监局李琛沟通对接，对展卖品种详细询问。西城区公安局反恐办主管领导韦功从防恐等问题向参会企业进行培训说明。由于今年天气炎热，市民委杨琳处长希望22家参展企业严格遵守食品协议，珍惜这次展示自己企业特色的机会。云程会长在总结讲话中再次提到要求各参展企业一定要食品，提供给消费者健康、的食品，配合主办方顺利办好此次清真美食文化节。