为进一步贯彻落实省委、省政府关于开展放心消费创建活动的意见，深入开展“共建诚信联盟、同创美好生活”主题活动，营造诚信经营放心消费环境，发挥餐饮业在服务民生、扩大消费中的作用，巩固创建成果、提振消费信心、促进餐饮行业诚信体系建设。省餐饮行业协会于2013年6月22日在南京举办首批江苏餐饮业诚信承诺大使授牌活动。
经全省餐饮业诚信经营示范单位推荐、公众投票等程序，共有10人成为首批江苏餐饮业诚信承诺大使，分别是江苏淮扬府餐饮管理有限公司总经理何素君、江苏新世纪大酒店董事长丁广龙、江苏花园一号总经理封传亮、南京夫子庙旅游实业发展公司何斌、南京春天食港餐饮管理有限公司经理王慧、江苏安发（米德宝）餐饮连锁公司店长黄晓霞、南京绿杨春餐饮集团办公室主任王芳、南汽宾馆总经理乔萍、江苏美满家经理陆启兵。省餐饮行业协会赵晓龙副会长等领导为江苏餐饮业诚信承诺大使颁发了证书。
江苏餐饮业诚信承诺大使代表江苏淮扬府餐饮管理有限公司何素君总经理在授牌活动中发言，并向社会发布了对加入“江苏省诚信经营放心消费承诺企业联盟”的餐饮企业除遵守一般承诺外的特别承诺。包括丰富酒水供应品种；制定合理销售价格；对于消费者自带酒水的，应与消费者协商约定酒水服务费和食品相关责任；包间不设消费，可适当收取包间服务费并予以明示等。
据省餐饮行业协会于学荣介绍，全省餐饮业诚信承诺大使推选活动将在全省各地举办，在今年10月份举办的2013江苏餐饮博览会期间开展百名诚信承诺大使社会服务公益活动。