8月22日，省餐饮行业协会在南京专题讨论协会饮食文化研究会工作。省协会副会长兼饮食文化研究会主任周妙林，省协会、省餐饮职教集团理事长于学荣，省协会饮食文化研究会胡畏等领导参加会议。会议就强化领导、搭建班子、开展活动等方面进行了研究。对各单位申报的2013年江苏省餐饮业发展研究课题立项进行了评审，并成立了课题管理委员会。经饮食文化研究会胡畏提名聘任陶宗虎为研究会副。
周妙林主任就进一步完善饮食文化研究会组织机构，支持各地成立相应研究机构进行了说明。周主任认为，饮食文化研究会成立后应按照成立大会制定的管理办法和协会吴百灵常务副会长讲话要求，围绕行业重点、热点、难点、盲点开展工作，要把饮食文化研究成果更好地转化为生产力，惠及大众、服务民生。要不断加强人才培养，举办形式多样的行业活动和培训班，增强企业核心竞争能力。
省协会于学荣在会议中表示将全力支持研究会各项工作。于指出，研究会工作要贴近企业、行业、社会、政府需求，以弘扬江苏饮食文化为己任，推进餐饮文化大繁荣、大发展。要整合资源，集中力量办大事、出成果，特别是要把今年餐饮业发展研究课题做好。于要求，研究会成立后当务之急要加强与全省、各地的联系，构建和发展江苏饮食文化传播工程体系，加强与新媒体和传统媒体的合作，传播饮食文化正能量，加快江苏餐饮业走出去发展步伐。